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ENGELKE EPPENDORFER BAUM
Vorspeisen
Suppen
Salate
Spezialität des Hauses
Pasta
Desserts
Vorspeisen
Antipasti Engelke
mit Karotte-Ingwer, Bohne-Basilikum, Berglinse-Koriander, Rinderhack-Kumin, Zucchini-Curry, Champignon-Soja und Paprika-Essig
17,90 €
Engels Weinteller
mit französischem Le Gruyère, Weinbergkäse, Parmaschinken, luftgetrockneter Salami, geröstetem engelke Hausbrot und grünen "Gigante" Oliven
15,90 €
Sardinas La Brujala
spanische Gourmet Sardinen in nativem Olivenöl aus der Dose serviert mit geröstetem Schnittlauchbrot
16,50 €
Suppen
Strauchttomatensuppe
Hausgemachte Tomatensuppe
7,50 €
SteinpilzsÜPpchen
mit Kirschtomatencrostini
7,50 €
Salate
Bistro Salat
gemischte Blattsalate mit Engelke-Dressing, schwedischen Flusskrebsen, gerösteten Kürbiskernen, Basilikum-Croutons, gehobeltem Parmesan und Estragon-Aioli
17,90 €
Gemischte Blattsalate
mit dem Engelke-Balsamico-Dressing, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen, Croutons und frisch, gehobeltem Parmesan
10,50 €
Salat Gambas
gemischte Blattsalate mit engelke Balsamicodressing, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen, Buttercroutons, gehobeltem Parmesan und gebratenen Riesengarnelen
22,00 €
Salat Ziegenkäse
gemischte Blattsalate mit engelke Balsamicodressing, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen, Buttercroutons, gehobeltem Parmesan und gratiniertem Ziegenkäse
17,90 €
Spezialität des Hauses
Getrueffelter Gruenkohl
vom Oldenburger Hof mit Kohlwurst, geschmortem Kasseler, karamellesierten Kartoffeln und Dijonsenf
18,90 €
Kürbisrisotto
mit frischem Hokkaidokürbis, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kernöl
16,90 €
Geschmortes Holsteiner Wildragout
mit hausgemachten Gnocchi mit Kürbisfüllung und Preiselbeeren
20,90 €
Spaghetti Gambas
frische Spaghetti mit gebratenen Riesengarnelen, Knoblauch, Chili und Olivenöl
18,90 €
Pasta
Trüffel Tortellini
handgemacht mit Ricotta, Trüffel, Salbeibutter und gehobeltem Parmesan
16,90 €
Ziegenkäse-Trüffel Gnocci
Handgemachte Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel gefüllt in Thymianbutter und gehobeltem Parmesan
16,90 €
Handgemachte Tortellacci mit Steinpilzen gefüllt
in Thymianbutter und gehobeltem Parmesan
17,90 €
Handgemachte Ravioli mit Kürbis und Ammerettini gefüllt
in Orangenbutter, mit gehobeltem Parmesan
16,90 €
Frische Rustico Ravioli gefüllt mit Pecorino und Feigen
in Walnussbutter, mit Rucolablättern und gehobeltem Parmesa
16,90 €
Spaghetti Bolognese
hausgemacht mit 100 Prozent aus Rindfleisch und gehobeltem Parmesan
14,50 €
Vegane Spaghetti Bolognese
hausgemacht aus 100 Prozent veganem Hack, Tomaten und Gemüse
15,90 €
Spaghetti Basilikum-Pesto
mit hausgemachter Basilikumpesto
13,50 €
Spaghetti Aglio e Olio
mit nativem Olivenöl und frischem Chili
11,90 €
Gnocchi Flusskrebs
in Salbeibutter geschwenkt mit Flusskrebsen und geschmolzenen Kirschtomaten
18,90 €
Spaghetti Paprika Pesto
mit hausgemachtem Paprikapesto und gehobeltem Parmesan
13,50 €
Desserts
Hausgemachter Kuchen
3,80 €
Petit Fours (4 Stück)
5,90 €
Macarons (4 Stück)
6,80 €
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