Engelke Eppendorfer Baum

Vorspeisen

Antipasti Engelke

mit Karotte-Ingwer, Bohne-Basilikum, Berglinse-Koriander, Rinderhack-Kumin, Zucchini-Curry, Champignon-Soja und Paprika-Essig

17,90 €

Engels Weinteller

mit französischem Le Gruyère, Weinbergkäse, Parmaschinken, luftgetrockneter Salami, geröstetem engelke Hausbrot und grünen "Gigante" Oliven

15,90 €

Salate

Gemischte Blattsalate

mit dem Engelke-Balsamico-Dressing, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen, Croutons und frisch, gehobeltem Parmesan

10,50 €

Bistro Salat [Groß]

gemischte Blattsalate mit Engelke-Dressing, schwedischen Flusskrebsen, gerösteten Kürbiskernen, Basilikum-Croutons, gehobeltem Parmesan und Estragon-Aioli

22,90 €

Spezialität des Hauses

Getrüffelter Oldesloer Grnkohl

mit Kasselerrücken, Kohlwurst, Senf und karamelierten Kartoffeln

17,90 €

Pasta

Trüffel Tortellini

handgemacht mit Ricotta, Trüffel, Salbeibutter und gehobeltem Parmesan

16,90 €

Ziege-Trüffel Tortellini

mit Ziegenkäse, Trüffel, Thymianbutter und gehobeltem Parmesan

16,90 €

Spaghetti Bolognese

hausgemacht mit 100 Prozent aus Rindfleisch und gehobeltem Parmesan

13,50 €

Vegane Spaghetti Bolognese

hausgemacht aus 100 Prozent veganem Hack, Tomaten und Gemüse

15,90 €

Spaghetti Basilikum-Pesto

mit hausgemachter Basilikumpesto

11,50 €

Spaghetti Aglio e Olio

mit nativem Olivenöl und frischem Chili

8,90 €

Gnocchi Flusskrebs

in Salbeibutter geschwenkt mit Flusskrebsen und geschmolzenen Kirschtomaten

18,90 €

Frische Ravioli mit Kürbis und Amarettini gefüllt

in Orangenbutter und gehobeltem Parmesan

14,90 €

Spaghetti Paprika Pesto

mit hausgemachtem Paprikapesto und gehobeltem Parmesan

11,50 €

Desserts

Panna Cotta

mit Brombeerragout

5,50 €

Hausgemachter Kuchen

3,80 €

Petit Fours (4 Stück)

5,90 €

Macarons (4 Stück)

6,80 €

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